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Conceptos básicos de la nutrición (Dieta correcta y sus características…
Conceptos básicos de la nutrición
Alimento
Toda sustancia elaborada
, semi-elaborada o natural, que se destina
al consumo humano
(OPS/OMS- Codex Alimentarius)
Para tener una alimentación correcta, se necesita ser selectivo a la hora de escoger nuestros alimentos, procurando que nuestra alimentación sea balanceada
Hábito de alimentación
Conjunto de conductas adquiridas por un individuo
,
por
la
repetición
de actos en cuanto a la selección, la preparación y el
consumo de alimentos.
(SSA)
Para obtener una buena nutrición se necesita que la alimentación correcta sea un habito.
Para conseguir un estilo de vida saludable se necesita un correcto habito de alimentación, que se inicia desde casa.
Estilo de vida saludable
Conjunto de actividades
que una persona, pueblo, grupo social y familia
realiza con frecuencia
que involucran
actividades que no causan efectos negativos
sobre la salud.(OM-C)
Nutrición
Ingesta de alimentos en relación
con
las necesidades dietéticas del
organismo.
(OMS)
Alimentación correcta
Dieta
que
cumple con las necesidades
específicas
de las diferentes
etapas de la vida, promueve. (SSA)
Alimentación
Conjunto de procesos biológicos,
psicológicos y sociológicos
relacionados con la ingestión de alimentos
mediante el cual el
organismo obtiene los nutrimentos
que necesita. (SSA)
Nutrimento
Toda sustancia
presente en los alimentos
que juega un
papel metabólico
en el organismo. (SSA)
Platillo
Porción de alimento (desayuno, comida, cena)
Un buen hábito alimenticio consiste en una buena selección de platillos que contengan los nutrimentos necesarios para un estilo de vida saludable
Dieta correcta y sus características
Aquella
que te
permite cumplir con tus necesidades específicas cada día
y en las diferentes etapas de la vida para prevenir enfermedades.
NOM-043
Completa
Higiénica (inocua)
Adecuada
Variada
Equilibrada
Suficiente
La dieta correcta consiste en escoger los alimentos que mas se adecuen al estilo de vida, necesidades y edad de cada persona.