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如何在消費時維持生物多樣性? (生態系多樣性 同一個區域中,有不同的生態系於其中。 (保護方法 (減少原物料取得=減少自然被破壞 (減少食物浪費,…
如何在消費時維持生物多樣性?
生態系多樣性
同一個區域中,有不同的生態系於其中。
威脅
棲地破壞
環境汙染
空汙
廢水汙染
塑膠汙染
垃圾
環境賀爾蒙
氣候變遷
過度捕獵
台灣生態系
陸域
高山凍原
高山草原
冷溫帶針葉林
溫帶針闊葉混合林
溫暖帶闊葉林
亞熱帶闊葉林
熱帶季風林&海岸林
平地草原
幾乎消失,剩墾丁。被農田生態系取代
沙丘
平地農田
生物多樣性很低,急需改善
水域
溪流
湖泊
沙泥軟底質及河口
珊瑚礁
遠洋
沿岸潮間帶
保護方法
保留自然地
設立保育區
環境信託
荒野陽台
減緩氣候暖化
減少環境污染
減廢,重複使用取代一次性
推廣里山農業
減少原物料取得=減少自然被破壞
商品達到封閉循環
維修、二手
共享、以租代買
減少食物浪費
惜食餐廳
剩食料理
減少土地開發
遺傳多樣性
同一個物種中,每個個體還是有不同的差異 。
威脅
大量單一農業
基因改良
育種
保護方法
選購非基改食材
台灣開放進口基改原料: 且國內有非基改認證的產品(可聲稱非基改)
黃豆
動物飼料
沙拉油、酥油、乳瑪琳
麵包、蛋糕、泡麵、健康食品
素肉、素雞、火鍋料
豆腐、豆干、豆花、味增、
豆腐乳、豆瓣醬、醬油、黃豆粉
玉米
玉米油
動物飼料
餅乾、甜筒、玉米片
高果糖糖漿
棉花
棉籽油
棉籽粕(動物飼料)
油菜
芥花油
油菜籽粕(動物飼料)
甜菜根
甜菜糖(巧克力、餅乾原料)
甜菜粕(動物飼料)
國際上有非基改認證的產品(但台灣無認證機制的基改產品也無開放,故可忽略)油菜、苜蓿、木瓜、馬鈴薯及南瓜
台灣還不能耕種基改作物
買台灣農產品就是非基改
NON GMO標章
飲食多元
鴨
紅面番鴨12.27%
北京鴨(櫻桃鴨)16.72%
土番鴨(北京鴨&菜鴨雜交)71.01%
蜜蜂
中國蜂(本土)
義大利蜂(大部分)
雞
土雞:天然混種,基因較多樣(台灣年吃1億隻)
白肉雞:國際大型育種公司產(台灣年吃2億隻)
豬
台灣黑豬(仍是飼養大宗)
西方白豬
少到連鎖通路購買大宗商品
物種多樣性
同一個區域中有豐富的不同物種,各物種的數量也是均勻的。
威脅
過度捕獵
外來種侵襲
棲地破壞
氣候變遷
環境汙染
大量單一農業
保護方法
堅決拒絕瀕危物種
永續的取得方式
永續海鮮標章
MSC
ASC
永續棕櫚油標章
RSOP
永續木材標章
FSC
綠色保育標章
雨林認證rainforest-alliance
棕櫚油
咖啡
可可豆
茶
UTZ認證
咖啡
茶葉
可可豆
有機棉
公平貿易標章
比UTZ對農夫更好
降低碳足跡
在地採購
國產小麥取代進口麥
蔬食、減肉
植物奶
(豆漿、燕麥奶、糙米漿、堅果飲)
高換肉率蛋白質來源
多元飲食
原生蔬菜
蟲料理