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GLI ALIMENTI E I NUTRIENTI 
Che cosa sono ?
E' qualsiasi sostanza vegetale , animale o minerale che possa servire alla nutrizione o che contenga sali minerali e principi nutritivi
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perchè ci alimentiamo ?
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per riparare , far crescere e costruire le ossa (funzione plastica)
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Le proteine
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il nostro corpo ricava energia dalla demolizione delle proteine: un grammo di proteine circa 4 kcal di energia
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i carboidrati
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la cellulosa è invece una sostanza che serve per creare le parti dure come tronchi rami e bucce di frutta
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