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Membrane plasmique Composition (Isolement (Centrifugation = culot…
Membrane plasmique Composition
Modèles
Modèle lamellaire
Bicouche lipidique
Protéine membranaire
Modèle mosaïque Cryofracture
Fixation 196°
Réplique étudier microscope
Fracture feuillet clair
Ombrage métallique carbone 90°
Ombrage métallique platine 40°
Ultrastructure
1 feuillet clair 3,5nm
2 feuillets denses 2nm
Architecture
Fluidité
Lipides
Transverse ou flip-flop
Rotation
Latéral
Flexion
Protéines
Latéral
Lipides
Bicouche ( eau/eau )
Micelle ( acide gras )
Liposome ( lipides )
Monocouche ( air/eau)
Asymétrie
Extracellulaire
Glycocalyx
Résidus glucidique
Protège
5 à 500nm
PC et SM
Glycolipides
Cytoplasmique
PS et PE
Composition chimique
Proportion
1 protéine = 50 lipides
50% protéine 50% lipides
Lipides
Phospholipides 60%
Spingolipides = sphingomyéline
Glycérophospholipides
Phosphatidylcholine
Phosphatidylsérine
Phosphatidyléthanolamine
Cholestérol 35%
Acides gras 1%
Glycolipides 5%
Monosaccharide = cérébroside
Oligosaccharide = ganglioside
Protéines
Protéines enzymatiques
Protéines de structure
Isolement
Centrifugation = culot membranaire
Hématies concentration saline 0,9%
Lyse par choc osmotique
Centrifugation = culot hématies