Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
prodotto locale e sistemi alternativi di vendita (2) (la vendita diretta,…
prodotto locale e sistemi alternativi di vendita (2)
la vendita diretta
dal produttore al consumatore
finanziaria del 2007 introdotte le linee guida per la vendita diretta
si parla quindi di filiera corta
si deve essere azienda agricola
impresa agricola?
si intende il soggetto, singolo o collettivo, che svolge attività agricola, non considera necessaria l'iscrizio nel registro delle imprese dei piccoli produttori purchè intendano esercitare la vendita diretta <<sul fondo di produzione>>
principali vantaggi della vendita diretta
redditività anche per aziende marginali o di piccole dimensioni
responsabilizzazione maggiore nei confronti dei consumatori finali
recupero valore aggiunto
influenza sul comportamento e sulle abitudini sociali relative a una maggiore attenzione alla provenienza dei prodotti, sostegno economia locale
opportunità di confronto diretto con il consumatore
vendita di prodotti locali e di stagione
condizionamenti mercantili e packaging
porzioni
distribuzione
confezionamento
commercializzazione
si devono trovare i materiali più adatti per conservare, commercializzare, trasformare gli alimenti così come stabilire l'esatta shelf-life
imballaggio
cartone
vetro
carta
alluminio
plastica
legno
ATM
applicazioni
settore ortofrutticolo
conservazione
antincendio
eliminazione dei gas atmosferici (ossigeno, idrogeno, azoto e anidride carbonica) per la consevazione di un determinato prodotto