Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
hygiëne is heel belangrijk voor een gezonde brooddoos. Waarom? (hou het…
hygiëne is heel belangrijk voor een gezonde brooddoos. Waarom?
hou het veilig
voedselinfectie kan bij kinderen ernstigere gevolgen hebben --> minder weerstand
veel bacteriën zijn ongevaarlijk of goedaardig maar sommige zijn ziekmakers
voorwaarden groeien bacteriën
1) voldoende voedsel
2) voldoende water
3) aangename temperatuur
hou het proper
niet verpakken in folie en geen wegwerpflesjes --> drinkbekers vragen ook extra zorg --> kuisen met water en detergent
water is niet steriel --> via mond bacteriën in water
brooddozen moeten goed worden gekuist--> vaatwasser + nakijken in hoekjes + alles goed afdrogen
tijd tussen bereiding en consumptie: 4-5u --> onder juiste omstandigheden verdubbelt het aantal bacteriën in een voedingsmiddel elke 20 minuten
hou het koel
boterhamen met magere vleeswaren, kaas, vis, eierren, rauwkost, fruitsla, melk, yoghurt passen in een gezond voedselpakket maar niet voor 4u --> best in koelruimte laten leggen (als school erover beschikt)
hou het gezond
tips voor het samenstellen van een gezond lunchpakket
bruin/volkorenbrood
laat mayonaise achterwege
gebruik groenten en fruit
stop een dessert in de brooddoos
melkproducten en fruit
drank: melk en water
variatie in de brooddoos