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I lipidi o grassi
(ad es: cera, lardo, tuorlo dell'uovo, burro,…
I lipidi o grassi
(ad es: cera, lardo, tuorlo dell'uovo, burro, margarina...)
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composti da:
idrogeno,
carbonio,
ossigeno
lipidi semplici
ACIDI GRASSI 
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INSATURI
contengono uno (mono) o più (poli) doppi legami tra gli atomi di carbonio e quelli di idrogeno
liquidi a temperatura ambiente
es: olio di oliva, olio di girasole, di mais, frutta secca e grasso del pesce...
STEROIDI
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Ormoni
(es testosterone, progesterone..)
Vitamina D
serve per fissare il calcio nelle ossa; la sua mancanza provoca rachitismo
si forma in seguito all'esposizione alla luce ultravioletta
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