Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ČESNEK (účinky (Tonizace srdce a cév (díky sirným sloučeninám, snižuje…
ČESNEK
účinky
Antimikrobiální
gerlicin a allistatin, mají prokázanou antimikrobiální aktivitu
-
-
-
-
-
aroma
silice Allin
Při narušení buněčné stěny se mění v kyselinu pyruvovou a kyselinu 2-
propensulfenovou, které se ihned transformují na allicin, který na vzduchu oxiduje na diallyldisulfid.
-
sírné sloučeniny
k obsahující síru (allicin, allin, alylcystein...doposud bylo popsáno 33 takových sloučenin)
-
-
-
germanium, vápník, měď, železo, draslík, hořčík, selen, zinek
-
Jsou-li užívány léky proti krevní srážlivosti (antikoagulancia) nebo léky na snížení krevního tlaku (antihypertenziva),
může česnek jejich účinnost zvyšovat.
-
-
-