Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
NATTO (co vzniká (. 1. fermentují se bílkoviny (dochází k jejich rozkladu…
NATTO
co vzniká
. 1. fermentují se bílkoviny (dochází k jejich rozkladu = štěpení), které jsou pak velmi dobře stravitelné,
- vznikají nové enzymatické látky – např. enzym nattokináza, která snižuje krevní srážlivost,
- navyšuje se obsah vitamínu K2 – natto se tak stává prakticky nejbohatším zdrojem tohoto vitamínu vůbec (podporuje např. metabolismus vápníku),
- navyšuje se obsah vitamínu B12 – 100 g natto obsahuje v průměru až 300 mcg (stopadesátinásobek DDD).
-
-
-
-
-
-
-
-
elementem zimy, neboli elementu vody