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粉麵 (購買地點 (街市, 超級市場, 麵家, 粉麵攤檔, 製麵工場, 茶餐廳, 粉麵店, 快餐店, 西餐廳), 配料 (豬, 牛, 雞, 海鮮,…
粉麵
購買地點
街市
超級市場
麵家
粉麵攤檔
製麵工場
茶餐廳
粉麵店
快餐店
西餐廳
配料
豬
牛
雞
海鮮
蔬菜
紅蘿蔔
蕃茄
紫菜
製作工具
麵條機
竹
攪拌機
壓麵機
擀麵棍
壓模
盆
碗
烹調方法
湯麵
撈麵
炒麵
蒸
炸
焗
冷麵
材料
麵粉
水
雞蛋
油
鹼水
鹽
形狀
條狀
長
短
蝴蝶形
圓柱形
螺旋形
貝殼
曲狀
質感
軟
硬
脆
滑
彈
烹調工具
爐頭
煲
鑊
勺子
篩
食用工具
筷子
匙
碟
叉
碗
顏色
白色
橙色
黃色
綠色
黑色
種類
中式
菠菜麵
銀針粉
陳村粉
瀨粉
米線
米粉
河粉
鹼水麵
粗麵
幼麵
伊麵
油麵
上海麵
甘筍麵
蝦子麵
全蛋麵
黑芝麻麵
魚麵
竹昇麵
西式
貝殼麵
墨汁麵
意大利麵
字母粉
通心粉
螺絲粉
蝴蝶粉
長通粉
日式
蕎麥麵
拉麵
公仔麵
烏冬麵
越式
檬粉
金邊粉
越南河粉
保存方法
冷藏
冷凍
真空包裝
室溫
味道
鹹味
鹼水味
辣味
製作麵團步驟
麵粉加水
混合成團
搓成光滑
製作方法
手打
機器