SALI MINERALI:sostanze inorganiche sia solide che sciolti in acqua.
CALCIO, FOSFORO, MAGNESIO: costituenti fondamentali di ossa e denti. Sono presenti nei LATTICINI, VEGETALI, CARNE, PESCE)
SODIO E POTASSIO: regolano gli scambi di liquidi nell'organismo. Sono presenti nel SALE, BANANA, PATATE, LEGUMI..)