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餐專 (5s清潔 (1S, 2S, 0S, 3S, 4S, 5S), 食品流程 (服務, 調理, 儲存, 簡介), 計算概論 (容量, 重量),…
餐專
5s清潔
1S
2S
0S
3S
4S
5S
食品流程
服務
調理
儲存
簡介
計算概論
容量
重量
食材部位
:check:
雞
豬
羊
牛
海鮮
細菌/黴菌
清潔和消毒
丙級
營養學概論
烹調法