Puede definirse como la especialidad encargada del reemplazo y restauración de funciones y/o estructuras perdidas o faltantes en la región de cabeza y cuello mediante sustitutos artificiales. Las funciones del protesista maxilofacial son diversas, debido al trabajo en conjunto con neurocirujanos, otorrinolaringólogos, cirujanos plásticos, cirujanos oncólogos, radioterapeutas, entre otros.
La rehabilitación protésica más común en esta área son las prótesis oculares, que reemplazan el o ambos globos oculares ausentes debido a trauma, infecciones, neoplasias malignas o cirugías