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*Les origines du street food / le origini dello street food (Ingrédients/…
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Les origines du street food / le origini dello street food
Pourquoi? / perché ?
la rapidità / la rapidité
economico / économique
Per nutrire i lavoratori a basso prezzo
tradizionale / traditionnel
per necessità / par nécessité
Ingrédients/ Ingredienti
Streed food Francese
crêpe salée
Pan bagnat
sandwich jambon beurre (panino prosciutto burro)
crorque-madame
croque-monsieur
Croissant au jambon
fougasse a l'anchois
Ficelle au lardons
brochettes
tourton
Quando? Quand ?
in italia
in francia nel medioevo
durante la rivoluzione industriale, nel '700
street food en sicile
Pane e panelle
Pani cunzatu
Stigghiola
Calia e simenza
Scaccia
Pani câ meusa
Arancini
Cannoli
Sfincione
Diffusion / difusione
Stati-Uniti
Palermo
Belgio
Cina
Marocco (Marrakech)
Giappone
street food zuccherato francese
fougasse au sucre
Chichi (beignets)
pain au chocolat
tarte aux pommes
crêpes sucrées
)
macarons
eclair au chocolat
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