Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
กรดคาร์บอกซิลิก (ประโยชน์ของกรดคาร์บอกซิลิก (กรดคาร์บอกซิลิกพบในผลไม้ที่มี…
กรดคาร์บอกซิลิก
-
-
-
สูตรทั่วไป
R-COOH , Ar-COOH 
สมบัติของกรดคาร์บอกซิลิก
สมบัติทางกายภาพ
- กรดคาร์บอกซิลิกโซ่ตรงมีจุดเดือดเพิ่มขึ้นตามมวลโมเลกุลที่เพิ่มขึ้น
- กรดคาร์บอกซิลิกโมเลกุลเล็กละลายน้ำได้ดีกว่าโมเลกุลใหญ่ ความสามารถในการละลายลดลงเมื่อโมเลกุลใหญ่ขึ้น
- กรดคาร์บอกซิลิกมีจุดเดือดสูงกว่าแอลกอฮอล์ที่มีมวลโมเลกุลใกล้เคียงกัน
กรดคาร์บอกซิลิก เป็นสารประกอบคาร์บอนิลชนิดหนึ่งที่มีหมู่ carboxyl -COOH (-CO2 H, -C-OH) เป็นหมู่ฟังก์ชัน O