Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
คีโตน (Ketone) (สมบัติของคีโตน (ติดไฟได้ง่าย ถ้าเป็นชนิดอิ่มตัวจะไม่มีเขม่…
คีโตน (Ketone)
สมบัติของคีโตน
- ติดไฟได้ง่าย ถ้าเป็นชนิดอิ่มตัวจะไม่มีเขม่า
- จำนวนอะตอมน้อยยิ่งละลายน้ำได้ดี เป็นไอโซเมอร์เดียวกับแอลดีไฮด์
- จุดเดือดจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนอะตอมคาร์บอน
- จุดเดือด
แอลกอฮอล์ > คีโตน > แอลดีไฮด์ > แอลเคน
ปฏิกิริยาของคีโตน
- ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และรีดักชั่น
- ปฏิกิริยาการเติมด้วยนิวคลีโอไฟล์
- ปฏิกิริยาที่ตำแหน่งแอลฟา-คาร์บอน
ประโยชน์ของคีโตน
- ใช้มากในวงการศึกษาคือ แอซิโตน ซึ่งมีสูตรโมเลกุลเป็น CH3COCH3
- แอซิโตนที่เตรียมในอุตสาหกรรมได้จากการออกซิไดส์ไอโซโพรพิล แอลกอฮอล์
- เป็นตัวทำละลายที่มีประโยชน์มาก ใช้ในน้ำมัน Vanish แลกเกอร์และไฟเบอร์ ใช้ทำพลาสติกลูไซด์ ทำสีย้อมผ้า และช่วยทำให้เครื่องแก้วแห้งเร็วเนื่องจากระเหยง่าย
การเรียกชื่อคีโตน
-
ชื่อ IUPAC
ให้เรียกตามชื่อของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน โดยตัด -e ออกแล้ว ลงท้ายด้วย – one การกำหนดตำแหน่ง ให้นับตำแหน่งหมู่คาร์บอนิลเป็นเลขที่น้อยที่สุด
สูตรทั่วไป
สูตรทั่วไปของคีโตน RCOR’ หรือ CnH2nO
เมื่อ R , R’ เป็นหมู่แอลคิลหรือหมู่แอริล
-
-