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ENZIMAS (características generales (Condiciones (mas suaves en presencia…
ENZIMAS
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enzimas reguladores
existen dos grandes tipo de modulación de la actividad enzimatica de estos enzimas: regulación alostérica y modificación covalente, no son excluyentes, por lo que los enzimas alostéricos pueden ser modulados covalentemente
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los enzimas reguladores son responsables de los cambios metabólicos, adaptando el metabolismo a las circunstancias en cada momento
la modulación alostérica tiene efectos mas rapidos y estos desaparecen cuando disminuye la [] del modulador alostérico
la modulación covalente tiene efectos a tiempos largos y su duración se prolonga hasta la inactivación por otro enzima
retroinhibición, es la inhibición por producto final, cuando las rutas se ramifican, esta puede ser mas compleja, produciendose una inhibición acumulativa o concertada
centro activo
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suele ser en una hendidura de la superficie de la proteína con caracteristicas especiales y que permiete el aumento local de la [] de moléculas, un entorno con polaridad y pH específico
podemos considerar que ciertos grupos del centro activo son los que participan directamente en la reacción química, formando el sitio catalítico, mientras otros sirven para mantener unido el sustrato a la enzima formando el sitio de unión
la especificidad de las reacciones catalizadas por los enzimas se debe a la estructura del centro activo. Estos centros activos son asimétricos y diferencian entre isómeros ópticos del sustrato
Parece ser que en la mayoría de los casos existe una complementariedad previa a la unión que produce un ajuste inducido que mejora el acoplamiento
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inhibición de enzimas
Inhibición acompetitiva
el inhibidor se une al complejo enzima-sustrato, pero no al enzima libre
al unirse distorsiona el centro activo, impidiendo la reacción, no se revierte la inhibición con elevadas [] de sustrato
Sin embargo, a [] muy bajas de sustrato el efecto del inhibidor apenas es apreciable
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Inhibición competitiva
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Es el caso del metotrexato, fármaco anticancerígeno necesario para las células que se dividen activamente porque es un paso neccesario para la síntesis de la coenzima tetrahidrofolato, que participa en la sintesis de ac.nucleicos
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