Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับภูมิปัญญาท้องถิ่นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ …

- - - - ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตและวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา แก้กระหายน้ำ คลายร้อน และช่วยในการย่อยอาหาร
    - - การนำขนุนมาต้มหรือทำให้สุก จะทำให้ขนุนมีรสหวานและเพิ่มสารอาหารมากขึ้น เช่น คาร์โบไฮเดรตและวิตามินเอ
    - - ถ้าหากวัตถุดิบไม่ทำความสะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร อาจทำให้เกิดแบคทีเลียในอาหารจานนั้นได้
    - - ตั้งเเต่สมัยก่อนใช้วัตถุดิบธรรมชาติมาปรุงเพื่อให้เกิดรสชาติที่อร่อย แต่ปัจจุบัน ใช้ผงชูรสแทนเพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้น
  - - - มีคุณค่าสารอาหารอยู่มากมายจากส่วนเครื่องปรุงต่าง ๆ อาทิ ยอดหม่อน มีคุณสมบัติที่ช่วยบำรุงสายตา และ ใบหม่อน ยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือด และความดันโลหิต
    - - จากการต้มด้วยเตาถ่านเปลี่ยนมาเป็นเตาแก็สหรือเตาไฟฟ้าแทน
    - - ถ้าต้มไม่สุกอาจทำให้ให้ท้องร่วงได้
    - - การต้มด้านน้ำเดือดเพื่อให้ผักและไก่สุก
- - - - ใช้ไฟเพื่อใหเกิดความสว่างเเละเห็นรูปทรงที่สวยงาม
    - - ให้ชาวบ้านมาพบปะกัน
      - ทำให้ชาวบ้านมีความสุขสนุกสนาน
      - ชาวบ้านมีส่วนร่วมในการทำ
    - - ถ้าเปลวไฟจากตะเกียงเเรงเกินไปอาจทำให้ไฟไหม้ได้
    - - ในปัจจุบันวิธีทำเรือไฟมีการนำเอาเทคโนโลยีมาใช้
        
        การใช้เรือจริงๆเเทนต้นกล้วยหรือไม้ไผ่
        
        ใช้ผ้าชุบน้ำมันดีเซล แทนน้ำมันยาง
        
        การใช้ไฟฟ้าประดับเรือแทนการใช้ริ้วผ้าชุบน้ำมันยาง
  - - - เพิ่่มรายได้ให้ชาวบ้านจากการขายบั้งไฟ
      - ชาวบ้านช่วยกันทำบั้งไฟและตกแต่งให้สวยงาม
      - มีการรักษาศีล เจริญภาวนา
      - มีศิลปะที่สามารถบอกเล่าเรื่องราวได้
    - - อุบัติเหตุที่เกิดขึ้นจากเทศการบุญบั้งไฟ
        
        อาจตกใส่รถยนต์ที่อยุ่บริเวณงานได้
        
        ถ้าบุญบั้งไฟมีน้ำหนักเกินขนาดอาจเกิดตกลางได้หรือทับใส่ชาวบ้านบริเวณนั้นได้
        
        อาจตกลงมาใส่บ้านเรือนได้
    - - บั้งไฟจะลอยได้เมื่อมีการเผาไหม้ของสารเคมีทำให้บั้งไฟพุ่งขึ้นบนท้องฟ้าได้
    - - สมัยก่อนนิยมใช้ไม้ไผ่ทำบั้งไฟ เเต่ปัจจุบันใช้ท่อพีวีซี
        
        ไม่ไผ่มีขั้นตอนหลายขั้นตอนบางครั้งทำไปแล้วไม้ไผ่แตกต้องทำใหม่จึงใช้ท่อพีวีซีแทน เพราะสะดวกและมีน้ำหนักเบาและสามารถทำได้หลายขนาดสะดวกสบายและทำได้รวดเร็วกว่าสมัยก่อน
- - - - ภาคนี้มีพื้นที่ทำนามากกว่าภาคอื่น ๆ แต่ผลิตผลที่ได้ต่ำ เพราะดินของภาคอีสานเป็นดินปนทรายไม่อุ้มน้ำและการทำนาส่วนใหญ่อาศัยน้ำฝนซึ่งไม่ค่อยแน่นอน บางปีมีน้ำมาก บางปีไม่มีน้ำเลย
    - - ช่วยให้มีรายได้เลี้ยงตนและครอบครัว
      - ไม่ต้องชื่อข้าวมารับประทานเอง
  - - - ทำให้มีรายได้เสริม
      - สืบสานประเพณีไทย
    - - การทอผ้านับเป็นหัตถกรรมอย่างหนึ่งที่ทำสืบต่อกันมาการทอผ้านับเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ผู้เป็นช่างทอจะต้องมีความสามารถในการใช้สีของเส้นด้ายประกอบกันให้เกิดความสวยงาม
- - - - ลักษณะ
        
        ลำต้นเรียบและตรง มีรูกลวงตลอดความยาว ใบประกอบแบบขนนก ดอกเป็นช่อออกจากฐานเดียวกัน
        กลีบดอกโค้งเข้า ปลายกลีบมีหยักเว้า ผลรูปรี มีขอบนูนขึ้นมาเป็น 3 แนวที่ด้านหลังเมล็ด
      - สรรพคุณ
        
        ขับลม บำรุงกำลัง แก้เส้นศูนย์กลางท้องพิการ แก้ชีพจรอ่อนหรือพิการ แก้นอนสะดุ้งผวา แก้เสมหะพิการ แก้กำเดา
    - - ลักษณะ
        
        ป็นรูปไข่ปลายใบแหลม ผิวใบเรียบลื่นมีสีเขียวเข้มและแข็งกระด้าง ขอบใบจักฟันเลื่อย เป็นผลแห้งรูปไข่ แตกง่าย
      - สรรพคุณ
        
        แก้อาการอักเสบของพิษงู แมงป่อง ตะขาบ และแมลงมีพิษกัดต่อย น้ำมันหอมระเหยที่กลั่นจากกิ่งและใบ ช่วยบำรุงหัวใจ แก้เป็นลม หน้ามือ ตาลาย
  - - - หมอผี
        
        ผู้นำการรักษาผู้ป่วยที่สงสัยว่าเกิดจากการกระทำของผีร้ายต่างๆ โดยใช้คาถาอาคมและเวทย์มนต์ต่างๆ ขับไล่ผีออกจากร่างผู้ป่วย
      - หมอธรรม
        
        เป็นบุคคลที่ชาวบ้านเคารพนับถือ ชาวบ้านมักจะมาให้หมอธรรมผูกฝ้าย รดน้ำมนต์ พร้อมๆ กับการรักษาด้วยสมุนไพร
    - - หมอตำแย
        
        เป็นผู้มีความชำนาญในการทำคลอดด้วยวิธีโบราณ หมอตำแยทุกคนไม่เรียกค่าบริการ เพราะเชื่อว่าจำทำให้เป็นผีปอบได้
      - หมอยาหม้อ หรือหมสมุนไพร
        
        หมอที่มีความชำนาญในการรักษาโรคโดยใช้ยาสมุนไพร หรือยาโบราณหลายอย่างผสมกัน ต้มในหม้อดินดื่มน้ำยา