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南屯老街傳統美食 (總綱 (慶隆犁頭店 (過去 (起源 (誰創辦 (蔡慶隆), 為何創辦 (當年之所以成為打鐵師傅，是由大他24歲的哥哥領他入行。那…

- - - - 起源
        
        誰創辦
        
        蔡慶隆
        
        為何創辦
        
        當年之所以成為打鐵師傅，是由大他24歲的哥哥領他入行。那個時代的孩子，沒有機會喊苦，隨著兄長從清水到南屯發展，即使才十幾歲大，蔡慶隆就和哥哥在高溫的環境、激射的火花中，漸漸打下生意根基。
        
        產品介紹
      - 市場
        
        商機
        
        南屯老街位於鹿港與台中盆地的中繼站，清乾隆、嘉慶年間鹿港開港後，成為貨物運往東大墩街與葫蘆墩地區的捷徑，加上大批移民湧入墾荒，農具製造與販賣應運而起，聚集數十間打鐵舖，稱之為「犁頭店街」，如今僅剩「慶隆犁頭店」，仍堅守打鐵工藝。
        
        沒落原因
        
        20幾家打鐵店
      - 簡介
        
        穿山甲的傳說
        
        相傳南屯是鯪鯉（穿山甲）穴，每到夏季天氣炎熱容易讓牠昏昏欲睡，因此居民會在端午節當天穿木屐踩踏地面，藉以吵醒穿山甲，協助農民翻土，使農作物豐收，演變至今，已成為「穿木屐躦鯪鯉」慶典，為地方祈求風調雨順，也是全台絕無僅有的端午習俗。
        
        萬和宮台中第一街
    - - 傳承
      - 轉型
        
        產品
        
        銷售
    - - 展望
  - - - 起源
        
        為何創辦
        
        產品介紹
        
        誰創辦
      - 市場
        
        商機
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      - 轉型
        
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