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Vit B1 (digestion (absorción, metabolismo, se absorbe en el intestino…
Vit B1
digestion
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se absorbe en el intestino delgado, por dos mecanismos
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IDR / VNR
neonatos:0.21- 0..4mg/l
infantes de 0 a 5 meses: 0.2mg/ dia, 0.03 mg/kg infantes de 6 a 12 meses: 0.3 mg/dia, 0.03mg/kg
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fuentes alimentarias
fuentes principales: levadura, carne magra de cerdo y leguminosas
semillas: el germen es rico en tiamina, en mexico la harina de trigo y de maiz
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deficiencia
Beri-Beri-anorexia, perdida de peso, confusión mental, hipertorfia, neuropatia, taquicardia, cardiomegalia
humedo- edema, alto consumo de CH,esfuerzo físico, insuficiencia cardíaca
sindrome de korsakof- se presenta en pacientes alcohólicos,encefalopatia, confusión leve, estado de coma, perdida de la memoria
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