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BIOMOLÉCULAS DE CARBOIDRATO (Digestão de Carboidratos (Enzimático (Amilase…

- - - - Glicose
      - Frutose
      - Galactose
    - - Sacarose (glicose + frutose)
      - Maltose (glicose + glicose)
      - Lactose (glicose + galactose)
  - - - Polissacarídeos
        
        Vegetais
        
        Celulose e Amido
        
        Animais
        
        Glicogênio
- - - - Estimulada a secreção da enzima α-amilase salivar ou ptialina pelas glândulas parótidas, submandibulares e sublinguais.
  - - - Glândula
        salivar
        
        Início da quebra do polissacarídeo em
        dissacarídeos na boca.
    - - Pâncreas
        
        No intestino delgado, o polissacarídeo é convertido em dissacarídeos.
    - - Células do
        intestino
        
        No intestino delgado, a sacarose é convertida
        em glicose e frutose.
    - - Células do
        intestino
        
        No intestino delgado, a maltose é convertida
        em 2 moléculas de glicose.
    - - Células do
        intestino
        
        No intestino delgado, a lactose é convertida
        em glicose e galactose.
- - - - Os tampões biológicos, soluções que neutralizam as variações no pH, são a chave para a estabilidade da concentração de íons nos sistemas biológicos. Quando houver muitos íons de H+, um tampão absorverá alguns deles elevando o pH; quando houver poucos íons, um tampão doará alguns de seus H+ para diminuir o pH.