Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Vitamini - Coggle Diagram
Vitamini
vitamini topljivi u vodi
VITAMIN B1
- važan je za metaboličku pretvorbu ugljikohidrata, masti i proteina
-
- potreban za provođenje živčanih impulsa
-
- potreban je svim životinjskim vrstama, osim preživačima, čija ga crijevna mikroflora može sintetizirati
-
- nedostatak vitamina B1, uzrokuje neurotske smetnje i smetnje u radu srca
Vitamin B2 -
sastavni dio flavinskih koenzima, vitamin B2 sudjeluje u mnogim redoks-reakcijama u organizmu kataliziranim enzimima nazvanim flavoproteini
djeluje kao fotoreceptor u biljkama, životinjama i mikroorganizama
Vitamin B6
kao koenzimi mnogih enzima, potrebni su u nekoliko važnih biotransformacija aminokiselinama (nastaju neuroprijenosnici od kojih su neki preteče hormona i sirovina za koenzime i ostale biološki važne tvari)
-
-
VITAMIN C
-
vitamin C štiti adrenalin od oksidacije, olakšava resorpciju željeza
povećava otpornost organizma prema infekcijama, smanjuje toksičnost mnogih otrova i lijekova
vitmini topljivi u masti
VITAMIN A
ima ga samo u životinjskim tkivima,ulja riblje jetre,žumanjak jajeta, mlijeko i mliječni proizvodi, krvna plazma•biološko značenje:
•potreban je za razvitak, •održavanje i djelovanje epitelnog tkiva,
•za normalan rast
•reprodukciju ivid
VITAMIN D
široko je rasprostranjeni:•u biljnomsvijetu(fitosteroli)
•životinjskomsvijetu(zoosteroli)
•kvascimaigljivama(mikosteroli)
•kvasci, posebicepekarskiiplijesnisadržemnogoergosterola,
•imagaiu pšeničnimklicama, lucemi, grašku, špinatu, kupusuimrkvi
Vitamin E
rasprostranjenost:
•ulja klica žitarica(pšenica, kukuruz), soje suncokreta te palmino i ricinusovo ulje
•voće, zeleno lisnatom povrću, osobito mnogo u lucerni i salati
•u životinjskim organima(jetra, bubrezi, placenta) te u krvi
VITAMIN K
nalaziu većimkoličinamau biljkama, a osobitogamnogoimau koprivi, špinatu, lucerni, kupusu, cvjetačiiostalomlisnatompovrću
-
-
-