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COPL - Coggle Diagram
COPL
Produtos
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manteiga a granel, doce de leite, requeijão cremoso em copo e o tipo Catupiry, com a marca Soucy, leite Levíssimo,
deslactosado, leite em pó, queijos prato, mussarela, parmesão e minas frescal.
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Produtos exclusivos das cooperativas :
-leite empacotado,
-queijo,
-doce e manteiga
Matéria Prima
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Processos de qualidade:
Analise nos postos de coleta e também nas fazendas, sé estivar ácido é devolvido, se adulterado é rejeitado,
As carretas isotérmicas são higienizadas,
Transporte
1- Pequenos produtores, são transportados
por autônomos pagos pelo posto de coleta.
Indiretamente pelos produtores.
2- caminhões isotérmicos ficam nos estados
onde se encontram as usinas.
O transporte entre as cooperativas e as fabricas e terceirizado pela transportadora Lider e
por caminhoneiros autônomos que recebem 10% do leite transportado, em dinheiro.
REDESENHO ESTRATÉGICO
OPORTUNIDADE
● Crescimento do Poder de Compra Classe A e B
● Elevação do Nível de consciência para sustentabilidade
● Alta busca por produtos pouco industrializados
● Poucos produtos Tipo A no mercado
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LEITE TIPO A.
● O leite tipo A é obtido de um único rebanho e não há contato manual com o leite em nenhuma fase do processo.
● Não há adição de reagentes químicos para conservação.
● Há um cuidado especial com o manejo do gado.
● O número máximo de bactérias permitido para este leite é de 500/ml.
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