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DISEÑO DE PLANTA INDUSTRIAl
DISEÑO- REQUIREMIENTO
Resultados a esperar
Numero de personas requeridas
Espacio que se requiere para instalar la planta
Numero de línea de producción
la organización basada en la producción
Costo planeado de implementación
Análisis previo a la ejecución
Recuperar lo mas eficiente en termino de utilización de recursos
Involucra una serie de restricciones que aran varios modelos
Involucra la planificación de todos los recursos
MARCO NORMATIVO
Nacional
Norma sanitaria para la Aplicación del Sistema HACCP en la fabricación de Alimentos y Bebidas
Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de Alimentos y Bebidas
Internacional
Emplazamiento
no puede estar cerca de lugares :
Propensos a inundaciones
Donde haya sido relleno sanitario
Donde existan plagas
Cementerios o que haya sido un centro arqueológico
Cercanos a centros de expendio masivos
Edificaciones
Características propias
Equipo
Tener conocimiento del tipo de acero ya que eso depende el tipo de alimento
Servicios
Iluminación , purificación de aire
Agua ,desagüe , baños
SOFTWARE RECOMENDABLE
sketchup
distribuciones en 3° dimensión (3D)
AutoCAD
trabajos mas complejos
Smart plant 3D
hacer piezas
Word Visio
curva de aprendizaje
Smart plant de integraph
crear datos de instrumentos
LOCALIZACION
analizar factores
macro
factores demográficos (mercado y mano de obra )
factores económicos y políticos (marco jurídico , acción del estado
factores físicos ( materia prima , energia)
micro
incentivo del gobierno (bonos)
restricciones urbanas
reglamento ambiental (normas ISO)
CONCEPTO
es un trabajo de gestión
orientado a la expansión de plantas
OBJETIVO
hallar una ordenación de las áreas de trabajo
Reducción del riesgo para la salud
aumento de la seguridad de los trabajadores
Incremento de la producción
Disminución en los retrasos de la producción
Acortamiento del tiempo de fabricación
