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BUONE PRATICHE DI IGIENE - Coggle Diagram

- - - - capire se un alimento è "fresco"
      - cercare eventuali patogeni, come Salmonella....
- - - - paese di nascita
      - paese di allevamento
      - paese di macellazione
      - origine delle carni
    - - etichette colorate
      - numeri identificativi
      - vassoi colorati