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Sicurezza Alimentare - Coggle Diagram
Sicurezza Alimentare
lungo tutta la FILIERA
strategia "DAI CAMPI ALLA TAVOLA"
elevato livello di protezione
mangini sicuri
norme comuni in tutta la UE
informazioni adeguate
Principali norme
Libro bianco sicurezza alimentare
Regolamento CE 2002
EFSA
rintracciabilità
HCCP: piano di autocontrollo
tracciabilità
rintracciabilità
informazioni al consumatore
Importante per evitare
intossicazioni
epidemie
norme per la sicurezza alimentare
Unione Europea
Ministero Salute
Globalizzazione
circolazione di prodotti che DEVONO essere controllati