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Práctica 9. Extracción de cafeína a partir de la semilla de Coffea…

- - - - Siglo V
        
        Pastores yemenitas
        
        Cabras ágiles e inquietas
        
        1er, cultivo Etiopía
        
        China - Té
        
        América del Sur - Cacao
- - - - Coffea canephora
        
        de menor calidad pero mayor rendimiento
        
        Concentración de cafeína del 2%.
      - Coffea liberica
        
        el tercero en calidad e importancia
      - 3 de mayor importancia económica
      - Coffea arabiga verde
        
        90% del café mundial
        
        1% de concentración de cafeína
        
        Composición
        
        50% glúcidos (polisacáridos)
        proteínas (10-12%)
        lípidos (10-18%)
        fracción insaponificable de los lípidos 10%
        
        Originaria
        
        África tropical oriental (Etiopía, Sudán y Kenia).
- - - - Cloroformo a 15 mL
        
        Residuo amarillo a cápsula + 60 mL agua
        
        2 gr. parafina + carbón carbón vegetal
        
        Digerir, dejar enfriar 10 mins. y decantar E.A
        
        Diluir E.A.con 20 mL de agua + 1 g. parafina. Digerir 2 mins.
        
        E.A. papel Wathman [5 mL]
        
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- - - - Unión a proteínas plasmáticas 30%
        
        Metabolismo en Hígado CYP450
        
        Paraxantina 85%, teobromina 10%, teofilina 5%. 1% cafeína intacta en orina
        
        Mecanismo de acción Cafeína, teofilina y teobromina
        
        Receptores α1 y α2
        
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- - - - Amaryllidaceae
        Liliaceae
    - - FABACEAE
      - LOGANIACEAE
      - PAPAVERACEAE
      - RUBIACEAE
      - RUTACEAE
      - SOLANACEAE
  - - - Alcaloides oxigenados
    - - Alcaloides no oxigenados
    - - Reactivo de Dragendorff
        
        Tetrayodobismutato de potasio reacciona con aminas terciarias y produce un precipitado de color amarrillo, naranja, rojo hasta marrón
  - - - Protoalcaloides
        
        Derivan de aminoácidos, pero el nitrógeno no forma parte del sistema heterocíclico
        
        (Liliaceae) Colchico muy tóxica
      - Pseudoalcaloides
        
        No derivan de aminoácidos, el nitrógeno forma parte del anillo heterocíclico
        
        Ejemplo las xantinas derivados de purina
        
        Cafeína: estimulante del SNC, diurético Coffea arabica (CAFÉ) (Rubiaceae)
        
        Teobromina: relajante del músculo liso, diurético Theobroma cacao (CHOCOLATE) (Sterculiaceae)
        
        Teofilina: relajante del músculo liso, diurético Thea sinensis (TE) (Theaceae)
      - Alcaloides verdaderos
        
        Derivan de aminoácidos, el nitrógeno forma parte del anillo heterocíclico
        
        Ornitina
        
        Cocaína
        
        Triptófano
        
        Fisostigmina
    - - Ornitina, triptofano
      - Ácido nicotínico (vitamina B3, niacina)
      - Bases púricas
      - ácido antranílico
    - - PIRROLIDÍNICOS (HIGRINA Y CUSCOHIGRINA) Erythroxylum coca (Erythroxylaceae) hojas
        
        Piperidinicos
        
        Conium maculatum (apiaceae) cicuta frutos
        
        Alcaloides piridina-pirrolidínicos Nicotiana tabacum (solanaceae)
      - Alcaloides tropánicos
        
        Atropina
      - Alcaloides quinolínicos
        
        alcaloides isoquinolínicos
      - (Pilocarpus jaborandi) Alcaloides imidazólicos
      - Indólicos
        
        idólicos simples
        
        Fisostigmina
        
        indólicos (β-carbolinas) corteza de Ayahuasca (Malpigiaceae) Banisteriopsis caapi
        
        indolmonoterpénicos
- - - - Liberación de noradrenalina
        
        Estado de alerta
      - Esfuerzo intelectual
      - Estado de vigilia
      - Inhibición de receptores α2
        
        Liberación e dopamina
        
        Fosforilación del DARPP-32
      - Efecto analgésico
        
        Inhibidores de serotonina
        
        Efecto adyuvante de analgesia
    - - Aumento presión arterial
        
        Crontotrópico (+) Inotrópico (+)
    - - Broncodilatador
- - - - Se obtuvo un rendimiento de 0.71% comparado con el reportado en la bibliografía (1.1%) este es inferior, esto se puede atribuir a una mala extracción de la cafeína, sin embargo métodos como microondas, líquidos