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DIFFERENZE TRA ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE
Consiste nell'assunzione da parte dell'organismo, di alimenti indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane.
ALIMENTAZIONE
ogni alimento è costituito da:
nutrienti
Questi alimenti producono energia all’interno dell’ organismo sotto forma di:
lipidi
Potere calorico più elevato
glucidi
costituiscono un combustibile di pronto impiego
proteine
formate da aminoaicidi
svolgono una funzione rigeneratrice, plastica, enzimatica
È l'insieme dei processi biologici che consentono la sopravvivenza, la crescita, lo sviluppo e l'integrità di un organismo vivente.
NUTRIZIONE
si suddividono in:
Macronutrienti:
Carboidrati
Proteine
Grassi
Acqua
È la principale componente organica del corpo umano
Micronutrienti:
Sali minerali
Vitamine
Essenziali per il funzionamento dell’organismo
Svolgono funzioni protettive e regolatrici
elementi importanti nelle reazioni biochimiche dell'organismo