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Carbohidratos, image - Coggle Diagram
Carbohidratos
legumbres
Subministrar energía al cuerpo
facilita el metabolismo de las grasas e impide la degradación oxidativa de las proteínas
intervine en las funciones gastrointestinales
tienen una función estructural ya que algunas pentosas forman parte del DNA RNA
MONOSACARIDOS : GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA
DISACARIDOS:SACAROSA MALTOSA LACTOSA
OLIGOSACARIDOS : CUANDO SE COMBIANAN DE 3 A 9 UNIDADES DE AZUCAR
frutas
leche
Azúcar y miel
harinas refinadas
SIMPLES SE ABSORBEN DE FORMA RAPIDA, COMPLEJOS SE ABSORBEN DE MANERA LENTA
