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Alimentación y Salud - Coggle Diagram
Alimentación y Salud
Cerebro
Función básica
Procesar estímulos externos
Generar conductas
Actividad mental
Objetivo último
Supervivencia y reproducción
Se construye por la interacción
Genes
Ambiente
Estructura cambiante
El 20% de energía que requiere el cerebro lo obtenemos de la comida.
Glucosa
Proteínas
Ácidos grasos
Influencia de la alimentación en el cerebro. :pencil2:
Correcto funcionamiento
Disminución del riesgo de enfermedades futuras.
Enfermedades neurodegenerativas
Parkinson
Curar
Prevenir
Tratar
Riesgos de causa:
Exposición a pesticidas
Alcohol
Destruye neuronas en el hipocampo
Daño a las arterias
Posibles factores que disminuyen el riesgo:
Tabaco
Consumo moderado de café
Reserva cognitiva o neuroplasticidad
Capacidad para adaptarse al cambio
Psotivismo
Protección en la enfermedad
Nueces
Pescado
Hortalizas
Pequeñas cantidades de vino tinto
Aumento de la neurogénesis
Ejercicio físico
Moderado
Continuado
Actividad intelectual
Enriquecimiento
Social
Cultural
Restricción calórica
Evitar estrés
Alzheimer
Asociadas al envejecimiento, pero no causadas por él
Dieta mediterránea
Disminuye riesgos de:
Parkinson
Alzheimer
Consiste en:
Aceite de oliva virgen
Omega 3
Frutas
Verduras y hortalizas
Legumbres
Vino tinto moderado