SIMILE SCIOGLIE IL SIMILE

POLARITA’

SOLVENTE

I solventi POLARI, presentano ELEVATI valori della costante dielettrica del momento di dipolo

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Composti ionici e covalenti polari —> sali, alcolici ecc...

Solventi polari —> acqua

AL CONTRARIO

DEFINIZIONE

I solventi polari SCIOLGONO i composti ionici e covalenti polari

I solventi apolari SCIOLGONO i composti covalenti apolari

Mentre NON SCIOLGONO i composti covalenti apolari

Mentre NON SCIOLGONO i composti ionici e covalenti polari

Solventi apolari —> C6H6

Composti ionici e covalenti apolari —> diossido di carbonio

POSSONO ESSERE

INFO IN PIU’

COS’E

CARATTERISTICHE

E’ un liquido che scioglie un soluto solido,liquido o gassoso,Creando una soluzione.
E’ il componente di una soluzione che si presenta nello stesso stato di aggregazione della soluzione stessa.

I solventi in genere hanno un basso punto di ebollizione ed evaporano facilemente o possono essere rimossi per distillazione, lasciando ciò’ nonostante la sostanza disciolta intatta

Solventi proteici e aprotoci

3- un comune solvente apritico e’ l’acetone (CH3-CO-CH3)

1- I solventi sono solitamente liquidi chiari e incolori e spesso presentano un odore caratteristico

2- l’acqua (H-O-H), l’etanolo ( CH3-CH2-OH) e l’acido acetico (CH3-COOH) sono rappresentati dalla famiglia dei protici

I solventi APOLARI, presentano BASSI valori della costante dielettrica e del momento di dipolo

CARATTERISTICHE

(Il dipolo in elettro stativa e’ un sistema composto da due cariche elettriche uguali e di segno opposto e saporate da una distanza costante nel tempo)

SONO

POLARE o APOLARE di una soluzione determina la natura dei composti che il solvente può SCIOGLIERE e la natura degli altri solventi e/o liquidi con cui si può MISCELARE

I composti fortemente polari come i sali inorganici o gli zuccheri si SCIOLGONO solo in solventi molto polari come l’acqua

Mentre i composti fortemente apolari come gli olii si SCIOLGONO solo in solventi organici estremamente apolari come l’esano