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Compuestos fenólicos - Coggle Diagram
Compuestos fenólicos
Se encuentran en todos los alimentos
Hortalizas
Frutas
Los compuestos fenólicos se dividen en:
Flavonoides
Tiene acción antioxidante
Antocianinas
Flavonas
Flavanonas
Quercetina
Cianidinas
Campesterol
No flavonoides
Resveratrol
Se encuentra en:
Se encuentra en
Uvas rojas
Mortiño
Arándano
Cacao
Neuro protector
Principalmente en vegetales de color rojo morado azul