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Enzimas - Coggle Diagram
Enzimas
Clases
Hidrolasas
Reacciones de hidrólisis
Las
proteasas
hidrolizan los enlaces peptídicos de las proteínas
Las
lipasas
hidrolizan los enlaces tipo éster de los lípidos
Las
carbohidrasas
hidrolizan los enlaces glicosídicos de los carbohidratos
Las
fosfatasas
hidrolizan los enlaces de tipo éster fosfórico
Las
nucleasas
hidrolizan ácidos nucleicos
Ligasas
Forman enlaces entre las moláeculas empleando la energía del ATP
Las
sintetasas
enlazan 2 moléculas
Transferasas
Transferencia de un grupo entre 2 compuestos
Las
transaminasas
transfieren grupos amino
Las
quinasas
transfieren grupos fosfato
Isomerasas
Reorganización de los átomos de una molécula para formar un isómero
Las
isomerasas
convierten las formas cis en trans o a la inversa
Las
epimerasas
convierten isómeros D en L y viceversa
Óxido-reductasas
Reacciones de oxidación-reducción
Las
reductasas
reducen
Las
deshidrogenasas
eliminan 2 H para formar un doble enlace
Las
oxidasas
oxidan
Liasas
Adición o eliminación de grupos a un doble enlace sin hidrólisis
Las
carboxilasas
añaden CO2
Las
desaminasas
eliminan NH3
Actividad de una enzima
Indica la
rapidez
con la que la enzima cataliza
la reacción de transformación de un sustrato en un producto
dependiendo de
Condiciones de reacción
Temperatura
pH
Concentración del sustrato
Presencia de inhibidores