Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Uljarice - Coggle Diagram
Uljarice
Suncokret
-
-
-
ULJE → svijetlo žute boje, ugodnog mirisa i svojstvenog,
proizvodi:
-
-
- umaci, preljevi, dresinzi . . .
-
- (pogača za hranidbu stoke)
-
Maslina
-
-
-
Nezreli plod je zelene boje, a dozrijevanjem poprima tamnomodru do ljubičastu boju
-
KOKOSOV ORAH
-
-
Najveći proizvođači: Filipini, Indonezija, Indija, Cejlon, Meksiko, Malaja, Nova Gvineja
-
MAK
Ulje je prijatnog okusa, blijedo-žute boje; najbolja kakvoća
-
Može se skladištiti duže vrijeme
Makovo ulje, osim u prehrani, zbog visokog udjela nezasićenih masnih
-
-
BUNDEVINE KOŠTICE
-
Ulje prženih bundevinih sjemenki upotrebljava se bez rafiniranja; suvremenim tehnološkim postupcima bundevina sjemenka može dati prvoklasno rafinirano jestivo ulje
Sezam
Ulje je vrlo kvalitetno i ukusno, svjetložute boje i sadrži sezamin
Upotreba: → za proizvodnju jestivog ulja,
-
-
-
-