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Maquinaria para la industria cárnica y elaboración de embutidos
Formadora de hamburguesas Mod. Super-Basic
Función
Su labor consiste en porcionar la carne para dar el peso deseado y a la vez dar la forma deseada de la misma, generalmente ovalada o redonda.
Produce hamburguesas redondas de 30-120 mm de diámetro y otras formas.
Producción de 20 hamburguesas / minuto.
Capacidad: 10 Kg de masa.
Medidas de maquina: 550 x 450 x 600 mm.
Formadora de hamburguesas Mod. Super
Función
Porcionar la carne para dar el peso deseado y a la vez dar la forma deseada de la misma, generalmente ovalada o redonda.
Produce hamburguesas redondas de 30-120 mm de diámetro y otras formas.
Producción de 20 a 60 hamburguesas / minuto.
Capacidad: 15 Kg de masa.
Medidas de maquina: 650 x 450 x 740 mm.
Formadora de hamburguesas Mod. Super-Maxi
Produce hamburguesas redondas de 50-120 mm de diámetro y otras formas.
Función
Su labor consiste en porcionar la carne para dar el peso deseado y a la vez dar la forma deseada de la misma, generalmente ovalada o redonda.
Optimiza hasta los últimos 100 g. de masa.
Velocidad hasta 55 hamburguesas/minuto y 110 hamburguesas/minuto en el caso de moldes dobles.
Expulsión de las hamburguesas por aire atmosférico.
Formadora automática de hamburguesas Mod. V-3000 CP Doble
Función
Consiste en porcionar la carne para dar el peso deseado y a la vez dar la forma deseada de la misma.
Muy adecuada para embutidora continua.
Produce hasta 100 hamburguesas / minuto (2 por operación).
Peso de las hamburguesas de 25 a 250 gramos (cambiando formador).
Forma variable (redonda, cuadrada, ovalada, rectangular). Diámetro de 60 a 100 mm.
Medidas de maquina: 2.250 x 600 x 620 mm.
Formadora de hamburguesas Mod. V-3000SP
Función
Porcionar la carne para dar el peso deseado y a la vez dar la forma deseada de la misma, generalmente ovalada o redonda.
Produce de 40 a 60 hamburguesas / minuto (según velocidad de la embutidora y tipo de masa).
Peso de las hamburguesas de 25 a 300 gramos (cambiando formador).
Forma variable (redonda, cuadrada, ovalada, rectangular). Diámetro de 60 a 110 mm.
Medidas de maquina: 1.200 x 600 x 620 mm.
Formadora automática de hamburguesas Mod. V-3000 CP
Función
Consiste en porcionar la carne para dar el peso deseado y a la vez dar la forma deseada de la materia prima.
Produce de 40 a 60 hamburguesas / minuto (según velocidad de la embutidora, tipo de masa y si coloca papel o no).
Peso de las hamburguesas de 25 a 300 gramos (cambiando formador).
Forma variable (redonda, cuadrada, ovalada, rectangular). Diámetro de 60 a 110 mm.
Medidas de maquina: 1.300 x 600 x 620 mm.
BIBLIOGRAFÍAS
https://www.gaser.com/es/
Video 2. GASER - Maquinaria para la industria cárnica y elaboración de embutidos. Disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=StPOVZt0Ess
Formadora automática de albóndigas y croquetas Mod. S-1500-PC
Función
Las elaboraciones son más rápidas y eficientes que mejoran el tiempo de elaboración de los productos que permite obtener una gran cantidad de sabores y condimentos.
Produce hasta 7.500 albóndigas / hora (según velocidad de la embutidora y tipo de masa).
Produce hasta 10.000 croquetas / hora hasta 50 gramos; con pesos inferiores a 30 gramos,
Medidas de maquina:1000 x 450 x 360 mm
Formadora automática de albóndigas Mod. S-1500-P
Función
Producir albóndigas de diferentes pesos. Funciona conectada a cualquier embutidora y da una producción entre 7.000 y 10.000 albóndigas/hora.
Es la máquina base para que después de un acoplamiento pueda hacer croquetas o canelones.
Produce hasta 7.500 albóndigas / hora (según velocidad de la embutidora y tipo de masa).
Cambiando el formador se varía el peso (20-25-30 gramos), sobre pedido se puede llegar a 35 gramos máximo, o 7 gramos mínimo.
Medidas maquina: 450 x 200 x 600 mm.
