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眷村菜 - Coggle Diagram

- - - - 空心菜
        
        空心菜蒼蠅頭
        
        絞肉、皮蛋、豆豉、空心菜梗、朝天椒、蒜
        
        腐乳空心菜
      - 豆腐
        
        豆腐香腸
      - 高麗菜
        
        梅乾菜
  - - - 三杯雞
      - 拔絲地瓜
    - - 豆腐三色蛋香腸
        
        三色蛋+豆腐灌腸衣
      - 黃金茄盒子
        
        茄子版的藕夾
  - - - 金華火腿
      - 寧波年糕
      - 珍珠丸子
      - 藕夾
      - 香腸/臘肉
      - 獅子頭
      - 八寶鴨、什錦(佛跳牆)、麻辣雞、豆瓣魚、東波肉、糖醋魚、麻婆豆腐、烤麩、酒釀蝦
      - 家常菜
        
        滷味(不沾醬)
        
        麵食
        
        麵/餃子/餅/盒子/饅頭
        
        涼伴菜
        
        家常小炒
        
        類似客家小菜(有啥炒啥)
      - 蔥燒鯽魚
      - 十香如意菜
        
        豆芽豆干香菇筍木耳榨菜金針菇芹菜香菜梗辣椒薑切絑素炒
      - 梅乾扣肉
  - - - 麵一大包
        
        家常化/互助合作/
        
        主食
        
        水餃、饅頭、麵食
      - 油、鹽、煤
      - 米一小包
        
        酒釀荷包蛋
        
        酒釀湯圓
  - - - 咸魚、酸豆、泡菜(撇蘭)
        
        豇豆臘肉毛豆仁蒜苗辣椒
    - - 拌豆腐、雞絲拉皮
    - - 豬腳
      - 黃豆燒豬皮
      - 黃豆牛肉