Fra i maggiori esponenti del seicento che raccolsero le fiabe della cultura popolare troviamo in Italia Giovan Battista Basile, che realizzò Lo Cunto de li Cunti aver lo truttenemiento de peccirilli (1636), mentre, in Francia Charles Perrault pubblicò Racconti di Mamma Oca (1697) di cui fanno parte opere molto conosciute come: Cappuccetto Rosso, Pollicino, Il Gatto con gli Stivali, La Bella Addormentata.
Nell'ottocento in Germania, i fratelli Jocalr e William Grimm produssero le fiabe del focolare(1812-1822), in Danimarca Hans Christian Andersen produsse fiabe (1835-1872).In Russia Aleksandr Nikolaevic Afanas Jest pubblicò delle storie contadine russe (1855-1864). In Italia Italo Calvino pubblica fiabe italiane ( 1956) e il suo saggio sulla fiaba (1980).