Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Šećeri, MILICA PROKIĆ,2.N - Coggle Diagram
Šećeri
Što u slučaju prekomjerne težine ili pretilosti?
Ukoliko imate višak kilograma ili dijabetes, trebali biste izbjegavati šećer koliko god je to moguće. Ne biste trebali konzumirati šećer svakodnevno. Jednom tjedno ili jednom u dva tjedna je sasvim u redu.
No, ako želite voditi potpuno zdrav život, zaista ne biste trebali konzumirati hranu s dodanim šećerom.
Bezalkoholna pića, pekarski proizvodi i prerađena hrana nemaju mjesta u prehrani osobe prekomjerne tjelesne mase. Držite se svježih namirnica s jednim sastojkom i izbjegavajte prerađenu, gotovu hranu bogatu šećerom i rafiniranim ugljikohidratima.
Ako ste pak ovisni o šećeru, izbjegavajte ga u potpunosti. Slatkiši i hrana sa dodanim šećerom, stimuliraju ista područja u mozgu kao kod drugih ovisnosti. Zbog toga šećer stvara ovisnost i može dovesti do potpunog gubitka kontrole.
Ako imate povijest prejedanja, neuspjeh u postavljanju pravila o prehrani i ponovljene neuspjehe u borbi s prehranom, onda ste možda ovisnik. Isto kao što ovisnik o cigaretama mora izbjegavati cigarete u potpunosti, tako i ovisnik o šećeru mora izbjegavati šećer. Potpuna apstinencija jedini je pouzdan način da pravi ovisnici prevladaju svoju ovisnost.
Dodani šećer ili Prirodni šećer-velika razlika
Vrlo je važno napraviti razliku između dodanog šećera i šećera koji se prirodno pojavljuju u voću ili povrću. Zdrave namirnice sadrže vodu, vlakna i razne mikronutrijente te šećere koji su prirodno prisutni i apsolutno su u redu. Ali ne i dodani šećer.
Dodani šećer je glavni sastojak slatkiša i prisutan je u mnogim obrađenim namirnicama i gotovoj hrani, kao što su bezalkoholna pića i pekarski proizvodi.
Najčešći dodani šećeri su konzumni šećeri (saharoza) i kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze.
Koliko šećera dnevno?
Nema jednostavnog odgovora na ovo pitanje. Neki mogu konzumirati veće količine šećera bez posljedica, dok bi ga neki trebali u potpunosti izbjegavati.
Prema American Heart Association (AHA), maksimalna količina ukupnih šećera koju biste smjeli unositi u jednom danu je:
Muškarci: 150 kcal dnevno (37,5g)
Žene: 100 kcal dnevno (25g)
Žene: 100 kcal dnevno (25g)
Kako smanjiti šećer u svojoj prehrani?
Zaslađena bezalkoholna pića i gazirane sokove - zaslađena pića su nezdrava. Izbjegavajte ih.
Voćni sokovi- birajte 100% sok od voća bez dodanog šećera.
Bomboni i slatkiši - smanjite unos slatkiša u potpunosti.
Pekarski proizvodi - kolači, torte, peciva; sadrže jako puno šećera i rafiniranih ugljikohidrata.
Konzervirani voćni kompot- svježe voće je puno bolji izbor.
ijte vodu umjesto sokova, a kavu ili čaj probajte piti bez šećera. Umjesto šećera, isprobajte cimet, muškatni oraščić, ekstrakt badema, vaniliju, đumbir ili limun
Što je sa šećerom u prerađenim namirnicama?
Šećer može biti različito imenovan - šećer, saharoza, kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze (HFCS), dehidrirani sok od trske, fruktoza, glukoza, dekstroza, sirup, sirovi šećer…
Ako pakirana hrana sadrži šećer u prva 3 sastojka, izbjegavajte ga.
Ako pakirana hrana sadrži više od jedne vrste šećera, izbjegavajte je.
Ostale namirnice s visokim udjelom šećera koje se često označavaju zdravima također spadaju u ovu kategoriju; agava, med, organski šećer od šećerne trske i kokosov šećer.
Dodani šećer je najgori sastojak moderne prehrane.
Sadrži samo prazne kalorije bez ikakvih hranjivih tvari i dugoročno, može oštetiti organizam. Konzumiranje previše šećera povezano je sa prekomjernom tjelesnom težinom i uzrokuje bolesti kako što su pretilost, dijabetes tipa 2, te srčane bolesti.
MILICA PROKIĆ,2.N