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Cloruro de Sodio (Sal Común) - Coggle Diagram
Cloruro de Sodio (Sal Común)
Efectos a la salud
Malo
Hipertensión arterial
irritación y resequedad
Diabetes tipo 1
Bueno
Mejor actividad nerviosa
Contracción muscular
Hidratación complementaria
Propiedades
físicas
masa molar 58 g/mol
Punto de fusión: 1074 K
densidad 2,16 g/ml
Punto de ebullición: 1738 K
industriales
anti-deshidratante
componente clave de productos industriales como extintores de fuego
Sazonador y conservante
antídoto
"calentador" o deformador de hielo
nutriente vegetal
compactador de asfalto
fermento regulador, ingrediente, aglutinador y aditivo
químicas
aislante eléctrico en estado sólido
conductor eléctrico en medio acuoso
quebradizo y duro
solubilidad en agua y solventes polares
Propiedad calorífica y coligativa
electronegatividad 2.1
higroscópico e hidrosal
Propiedades organolépticas
Resequedad
Salado
Blancura
tendencia a cristalizarse
unión iónica
Obtención
Desde átomos
general químico
Yacimientos subterráneos: mina de halita
Síntesis química
Evaporación de saleros y cristalización de NaCl
experiencia
Historia
Principios del siglo XX
Industria del Tasajo argentino
la economía bonaerense vinculada a la ganadería y comercio exterior
en conflicto...
Interior
Medidas proteccionistas y decadencia de relaciones comerciales
Litoral
competencia comercial
saladeros
Tasajo o carne salada
Comercio extranjero: exportación a los Estados esclavistas
Subproductos
Cuerno
sangre
Sebo
Cuero
Antigüedad
Método de pago
Imperio Romano
Condimento y conservante
Edad Media y Moderna
