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Vitamina C - Coggle Diagram
Vitamina C
Metabolismo
Alimentos donde se encuentra
Definición
A la vitamina C también se le llama ácido ascórbico, es un una vitamina hidrosoluble
También es un cofactor esencial en reacciones enzimáticas
Lo podemos encontrar en frutas cítricas como naranja, toronja, entre otras y en verduras como brócoli, tomate, etc.
Función principal
Funciones deporte
Potente antioxidante puede reducir daños ocasionados por radicales libres
Menor liberación de cortisona respuesta estrés físico
Integridad y fuerza de tendones y ligamentos
Síntesis de adrenalina
Actúa como un potente antioxidante para mantener el estado reducido de los iones.
Es el principal antioxidante no enzimático soluble en agua, plasma y tejidos.
Hemostasia o mecanismo de coagulación, cicatrización de heridas.
Trabaja con vitamina E, coenzima Q y betacaroteno
En el organismo se absorbe en forma de sal en el intestino delgado
Se transporta por medio de la sangre
Se distribuye por los tejidos metabólicamente activos como hígado, riñones, páncreas, cerebro, etc.
Se elimina principalmente a través de la orina y un poco en el sudor
