Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
I carboidrati, Saccarosio, Maltosio, Lattosio, Legame di condensazione,…
-
Saccarosio
-
Solubile in acqua, è dolce e viene estratto da canne da zucchero e barbabietole
Maltosio
-
Composto da 2 molecole di glucosio, è presente in semi germinananti come quelli dell'orzo
Lattosio
-
Composto da una molecola di Galattosio e una di glucosio, per digerirlo abbiamo bisogno di un enzima (lattasi). Se l'enzima non è sufficiente il lattosio non muta e fa male
-
-
-
-
-
Polisaccaridi di riserva:
Amido, Gliconeno
Polisaccaridi di sostegno:
Cellulosa
-