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Agua, soluciones y coloides - Coggle Diagram

- - - -  El tamaño de la partícula dispersa se usa para clasificar una mezcla como coloide. El diámetro de las partículas coloidales varía entre aproximadamente 10 y 2000 Å. Las partículas de soluto son más pequeñas.
      -  La partícula coloidal puede consistir en muchos átomos, iones o moléculas, pero
      - también puede ser una sola molécula gigante. Por ejemplo, la molécula de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre, tiene dimensiones moleculares de 65 Å x 55 Å x 50 Å y un peso molecular de 64,500 uma.
      - Aunque las partículas coloidales pueden ser pequeñas, son lo bastante grandes como para dispersar la luz con gran eficacia. Por consiguiente, la mayor parte de los coloides tiene aspecto turbio u opaco, a menos que estén muy diluidos.
      - Además, por el hecho de dispersar la luz, es posible ver un haz de luz que atraviesa una suspensión
  - - - Se pueden clasificar según sus fases o bien, según su comportamiento frente al agua. De acuerdo a las fases que componen a los coloides, los clasificamos como:
      -  Aerosol: consiste en pequeñas gotas de un líquido o partículas de un sólido dispersas en un gas.
      -  Emulsión: consiste en gotas de un líquido dispersas en otro líquido.
      -  Sol: una suspensión de partículas sólidas en un líquido
- - - - Los procesos de coagulación – floculación ayudan a precipitar y retirar sustancias en suspensión de las partículas coloidales.
      -  Coagulación es la desestabilización de las partículas coloidales causadas por la adición de un coagulante el cual, neutralizando sus cargas electrostáticas, hace que las partículas tiendan a unirse.
      -  Floculación es la aglomeración de partículas desestabilizadas en microflóculos y flóculos más grandes que tienden a depositarse en el fondo de los sedimentadores.
      - Los coagulantes cancelan las cargas eléctricas en la superficie del coloide permitiendo su aglomeración y formando los flóculos. Estos flocs se aglomeran hasta que alcanzan dimensiones capaces de sedimentar, lo que se logra con ayuda de floculantes.
      - La precipitación del coloide implica por tanto dos etapas:
      - a) Desestabilización.
      - b) Transporte de núcleos microscópicos para formar
      - agregados densos.
  - - - Industria farmacéutica: Emulsiones, cremas, ungüentos, mat adsorbente
      - Suelos: Estabilización de suelos, adsorción, permeabilidad, inter iónico.
      - Productos de consumo masivo: Mantequilla, leche (lácteos), bebidas, cosméticos, limpiadores.
      - Medio ambiente: Contaminación, aerosoles, purificación de agua, lodos, pesticidas.
      - Productos químicos: Pinturas, pigmentos, adhesivos, espesantes, lubricantes, papel.