Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
การปรับปรุงโภชนาการในผู้สูงอายุ, นางสาวรพีพร ศักดิ์ศรี เลขที่ 55 ห้อง 2A …
การปรับปรุงโภชนาการในผู้สูงอายุ
ปัญหาสุขภาพครอบครัวที่พบบ่อย
ปัญหาเด็กและผู้สูงอายุ
ในช่วง "ปีทอง" โภชนาการที่ดีมีความสำคัญเช่นเคย แต่ผู้สูงอายุจำนวนมากขาดสารอาหารจากหลายสาเหตุ หากคุณหรือคนที่คุณดูแลประสบปัญหาในการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมนี่คือคำแนะนำที่ใช้ได้จริงภาวะทุพโภชนาการและผู้สูงอายุ
ในขณะที่หลายคนดูเหมือนจะมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักและป้องกันโรค แต่ปัญหาโภชนาการที่ผู้สูงอายุต้องเผชิญอาจแตกต่างกันไปมากผู้สูงอายุหลายคนไม่ใช่เรื่องของการกินมากเกินไป แต่เป็นเรื่องของการได้รับไม่เพียงพอ และทั้งหมดนี้มาในช่วงเวลาของชีวิตเมื่อได้รับเพียงพอโภชนาการรวมทั้ง โปรตีน , ใยชุ่มชื้น, วิตามินและแร่ธาตุที่อาจจะยากมากขึ้นปัญหาที่เพิ่มเข้ามาคือผู้สูงอายุจำนวนมากต้องรับมือกับโรคเรื้อรังที่หลากหลาย ภาวะเหล่านี้อาจส่งผลให้ได้รับสารอาหารที่ไม่ดีและยังทำให้แย่ลงด้วยโภชนาการที่ไม่ดี
การป้องกันปัญหาสุขภาพ
การป้องกันไม่ให้ปัญหารุนแรง
ขั้นตอนแรกที่ดีที่สุดคือไปพบแพทย์ซึ่งอาจสามารถวินิจฉัยภาวะที่เป็นอยู่หรือปรับเปลี่ยนระบบการใช้ยาที่อาจก่อให้เกิดปัญหาได้ แพทย์ยังสามารถให้คำแนะนำแก่นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนซึ่งสามารถออกแบบแผนการรับประทานอาหารส่วนบุคคลได้ นอกจากนี้คำแนะนำในชีวิตประจำวันบางประการในการป้องกันการขาดสารอาหารในผู้สูงอายุ
ทำอาหารและของว่างให้มีสารอาหารหนาแน่น
เพิ่มแคลอรี่พิเศษโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณ
ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศในการเตรียมอาหาร
ทำให้อาหารมีสีสันและน่ารับประทาน
เสิร์ฟอาหารมื้อเล็ก ๆ และของว่างมากมาย
ภาวะวิกฤตในครอบครัว
ประเภทของภาวะวิกฤต
ภาวะวิกฤติที่เกิดขึ้นโดยเหตุการณ์ที่ผิดปกติหรือโดยเหตุบังเอิญ (Situational / Accidental Crisis)
สาเหตุการเกิดภาวะวิกฤต
สถานการณ์ (Situational Origins) ได้แก่ สภาพแวดล้อมบุคลิกภาพส่วนตัวหรือสภาพร่างกายและความสัมพันธ์ส่วนตัวหรือสังคม
การช่วยเหลือครอบครัวที่ประสบปัญหาโดยใช้กระบวนการพยาบาล
การสร้างสัมพันธภาพ
การประเมินและวินิจฉัยครอบครัว
การวินิจฉัยปัญหาครอบครัว
การวางแผนการพยาบาลครอบครัว
การปฏิบัติการพยาบาลครอบครัว
การประเมินผลการพยาบาล
ในการประเมินผลของ การดำเนินกิจกรรมครอบครัว เน้นตาม เป้าหมายที่กำหนดไว้ในตอนแรก ว่าครอบครัวต้องการผลลัพธ์อะไร
การปฏิบัติบทบาทของพยาบาลถือว่าได้เริ่มตั้งแต่ระยะแรก แล้วโดยการใช้สัมพันธภาพเพื่อการบำบัดตั้งแต่ ขั้นประเมินขั้นเปิดใจและขั้นหึคำปรึกษาไปแล้ว ในขั้นนี้เป็นขั้นที่พยาบาลใช้เทคนิคการให้ความรู้
พยาบาลกำหนดเป้าหมาย กิจกรรม รวมถึงผลลัพธ์ที่คาดว่าจะเกิดขึ้น ตามสภาพปัญหาเป็นระยะ ๆ อย่างเหมาะสมทั้งแผนระยะสั้นและแผนระยะยาว โดยกำหนดกิจกรรม ของแต่ละแผนได้อย่างเหมาะสม
ระบุประเด็นปัญหา สาเหตุและลำดับความสำคัญของปัญหาว่ามี ปัญหาอะไรเร่งด่วนปัญหารองและปัญหาระยะยาว เพื่อสามารถกำหนดกิจกรรมและวางแผนการจัด กิจกรรมตามโปรแกรมได้อย่างเหมาะสม
ในขั้นแรก ควรประเมินสภาพปัญหาและความ ต้องการการช่วยเหลือว่าครอบครัวผู้สูงอายุ มีปัญหาใดเกิดขึ้นโดยพยาบาลใช้เทคนิคการสร้างสัมพันธภาพ ในการประเมินสาเหตุของปัญหาความรุนแรงของปัญหา
ในขั้นตอนนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ป่วย และครอบครัวมีสัมพันธภาพที่ดีต่อกันไว้วางใจกัน และกันมากขึ้น
ยุทธศาสตร์การพัฒนาครอบครัว พ.ศ 2560-2564
ยุทธศาสตร์ที่ 1 พัฒนาศักยภาพของครอบครัว
บทบาทพยาบาลต่อการดูแลครอบครัวเสี่ยงและครอบครัววิกฤต
เป็นผู้ให้คำปรึกษา (Counselor)
การให้คำปรึกษาเป็นกระบวนการช่วยเหลือ (Helping Process) ให้บุคคลได้สำรวจตนเอง (Self-exploration) จนเกิดความเข้าใจตนเอง (Better understanding) และการลงมือปฏิบัติอย่างเหมาะสม (Appropriate Action) เพื่อการแก้ปัญหา การปรับตัว การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่พึงปรารถนา การบริหารจัดการชีวิตที่เหมาะสม จนนำไปสู่การพัฒนาตนเองให้เป็นผู้ที่มีความเจริญงอกงามส่วนบุคคล (Personal Growth)
นางสาวรพีพร ศักดิ์ศรี เลขที่ 55 ห้อง 2A
รหัสนักศึกษา 62123301109
อ้างอิง BMC สุขภาพช่องปาก (BMC ORAL HEALTH), 2/7/2020; 20 (1): 1-9. (9p)