Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
IMPLICACIONES DEL COVID-19EN LAINOCUIDAD ALIMENTARIA - Coggle Diagram
IMPLICACIONES DEL COVID-19EN LAINOCUIDAD ALIMENTARIA
OMS
La declaro como pandemia por el número de casos
COVID-19 y su comida
Manipular adecuadamente la comida
La inocuidad alimentaria es importante siempre, ya
sea que haya un brote o no
Lavado de manos adecuado
Limpieza y desinfección de superficies de contacto
Inocuidad alimentaria para consumidores en diferentes escenarios.
Escenario 1: Comprar en un supermercado.
Cuando planifique un viaje al supermercado, prepárese para evitar la contaminación cruzada.
Desinfecte el carro de compra y los mangos de la
canasta antes y después de su uso.
Limpie y desinfecte los paquetes de alimentos con vida de anaquel estable y alimentos listos para consumir
Ser una persona con mayor riesgo.
Deben tener más cuidado con las
enfermedades transmitidas por alimentos.
Se debe prestar especial atención a la cocción y el enfriamiento adecuados, así como a la higiene.
Estar en cuarentena.
Manténgase en un cuarto específico y use un baño separado, si vive con otros.
Limpie y desinfecte utensilios, tazas y platos usados.
Estrategias de comunicación de inocuidad alimentaria para educadores de extensión.
INICIAR CON LO BÁSICO
La información sobre el lavado de manos y la manipulación segura de alimentos puede mejorar la higiene personal del consumidor y puede entregarse junto con la información y las prácticas de prevención del COVID-19.
SESGO OPTIMISMO
Identificar y centrarse en los momentos de enseñanza para los consumidores es un componente clave para un programa eficaz.
PRACTICAR Y REPETIR
El desafío del educador es cambiar el comportamiento del consumidor y retener esos cambios de comportamiento.