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Implicaciones del COVID-19 en la inocuidad alimentaria para educadores de…
Implicaciones del COVID-19 en la inocuidad alimentaria para educadores de extensión
COVID-19 y su comida
Manejo adecuado para evitar que el virus se contacte con los alimentos.
Tomar medidas adecuadas para la manipulación de los alimentos.
La inocuidad alimentaria es importante siempre, ya sea que haya un brote o no
Practicas simples y cotidianas para la protección de contra las enfermedades transmitidas por los alimentos incluido el covid-19
Lavado de manos
Limpieza y desinfección de superficie de contacto
Escenario 1: Inocuidad alimentaria en supermercados
Desinfecte el carro de compra y los mangos de la
canasta antes y después de su
Use una bolsa de plástico de un solo uso para los
paquetes de carne.
Limpie y desinfecte los paquetes de alimentos con
vida de anaquel estable y alimentos listos para consumir como alimentos enlatados, bebidas y artículos empacados.
Lave y desinfecte las bolsas de supermercado
reutilizables con frecuencia.
Use toallitas desinfectantes en superficies de
alta frecuencia de contacto por las manos
Lavarse y desinfectarse las manos después de
comprar comestibles
Escenario 2: Ser una persona con mayor aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas
No prepare comida para otros.
Separe utensilios, tazas y platos de otros miembros
de la casa.
Limpie y desinfecte utensilios, tazas y platos usados.
Estar en cuarentena para evitar la contaminación por el virus
Manténgase en un cuarto específico y use un baño
separado, si vive con otros.
Lavarse las manos, desinfectarse con alcohol y usar alcohol en gel bacteriano
Mantener limpio, desinfectar el hogar y desinfectar todo artículo que entre al hogar.