BAB 5: AIR DAN LARUTAN

5.1 Sifat Fizik

Tidak berwarna

Ketumpatan 1 g/cm3

Takat beku / lebur 0C

Takat didih - 100C

Daya lekitan - daya tarikan antara molekul yang sama

Daya lekatan - daya tarikan antara molekul yang berbeza

Contoh antara molekul air dn molekul air

Contoh antara molekul air dan dinding sel tumbuhan

Tegangan permukaan

  • daya lekitan antara molekul air dipermukaan yang menyebabkan serangga seperti ayak-ayak boleh terapung.

Tindakan kapilari pada tumbuhan (cara air mengangkut air ke bahagian lain dalam tumbuhan)-

Perubahan bentuk jirim air

Pepejal

Cecair

Gas

peleburan

penyejatan / pendidihan

Komposisi air

Air adalah sebatian

oksigen

hidrogen

bergabung secara kimia

Elektrolisis - proses memisahkan komposisi air

Anod - hasilkan gas Oksigen

Katod - hasilkan gas Hidrogen

Simbol kimia air H2O

H:O = 2:1

Takat didih akan bertambah sekiranya terdapat bendasing

Takat lebur akan berkurang sekiranya terdapat bendasing

Penyejatan air

4 Faktor penyejatan air

2.Suhu persekitaran - semakin tinggi suhu persekitaran semakin cepat penyejatan berlaku.

3.Luas permukaan air yang terdedah - semakin luas permukaan yang terdedah semakin cepat penyejatan berlaku

1.Kelembapan Udara - semakin tinggi kelembapan udara semakin lambat penyejatan berlaku

4.Pergerakan udara - semakin banyak / cepat pergerakan udara semakin cepat penyejatan berlaku

Aplikasi penyejatan dalam kehidupan seharian

sidai pakaian

menjemur garam

menjemur ikan masin

mengeringkan rambut dengan alat pengering rambut

Larutan dan Kadar Keterlarutan

pelarut

larutan

zat terlarut

contoh: gula, garam, serbuk milo

air, cecair

air gula, air garam, air milo

Jenis larutan

larutan cair

larutan pekat

larutan tepu

Beza larutan, koloid dan ampaian

Larutan - zat terlarut tersebar secara sekata dalam pelarut


Koloid - campuran dua atau lebih zat terlarut yang tersebar secara sekata tetapi tidak jernih.


Ampaian - terdapat zat terlarut yang tidak larut. Menjadi keruh

Keterlarutan - kuantiti maksimim zat terlarut yang dapat larut di dalam 100ml pelarut pada suhu tertentu

Faktor yang mempengaruhi kadar keterlarutan

  1. Kadar kacauan - semakin cepat kadar kacauan semakin cepat kadar keterlarutan
  1. Saiz zat terlarut - semakin kecil/halus saiz zat terlarut, semakin besar luas permukaan yang terdedah, semakin cepat kadar keterlarutan
  1. suhu pelarut - semakin tinggi suhu pelarut cepat kadar keterlarutan

Pembersihan dan pembekalan air

4 Kaedah pembersihan air

  1. penurasan
  1. pengklorinan
  1. pendidihan
  1. penyulingan

Sistem Pembekalan Air

  1. penapisan
  1. penggumpalan
  1. pengenapan
  1. pengoksidaan
  1. penurasan
  1. pengklorinan dan pemfluoridaan

Kelestarian air

mengatasi pencemaran air

  1. bahan buangan industri
  1. tumpahan minyak
  1. bahan kimia dalam pertanian
  1. bahan buangan domestik

Pelarut bukan air - untuk melarutkan zat terlarut yang tidak larut dalam air

aseton

turpetin

kerosin

eter

alkohol

minyak wangi

antiseptik

minyak tanah

varnis kuku

lakuer

penanggal kotoran cat

pencair cat

pengekstrak minyak