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NUTRICIÒN EN LA TERCERA EDAD, aparato-digestivo-1, alimentacion-ancianos-2…
NUTRICIÒN EN LA TERCERA EDAD
FACTORES PSICOSOCIALES QUE CONDICIONAN EL ESTADO NUTRICIONAL
Depresión
implica una dificultad para poder seguir sintiendo las ganas de vivir.
Soledad
presentando dificultad para poder comer los alimentos sintiéndose solos.
CAMBIOS FISIOLOGICOS
Cambios en el sistema
digestivo
disminución gradual de la cantidad y calidad de las secreciones digestivas
se atrofia la mucosa
intestinal
conduce a una peor absorción
y, por tanto, a un menor aprovechamiento de ciertos nutrientes
disminución de la motilidad
intestinal.
estreñimiento
inapetentes a los alimentos
deterioro de la dentadura
Cambios metabólicos
a la disminución de la tolerancia a la
glucosa
lo que puede dar lugar al aumento
de la glucemia
Esta alteración puede deberse a una disminución en la producción de insulina por parte del páncreas.
pueden estar implicados factores dietéticos y la disminución del ejercicio físico.
Cambios en la composición
corporal
pérdida progresiva de masa corporal magra:
disminuye el tejido muscular
la grasa tiende a depositarse en la zona abdominal
alrededor de las vísceras, disminuyendo la grasa subcutánea.
el descenso de la actividad física
conduce a una
disminución del gasto energético del organismo.
el sistema óseo también se altera: se produce una disminución de la densidad mineral ósea
la dieta de la persona
mayor debe aportar algo menos de energía para evitar situaciones de sobrepeso
A partir de los 65 años cuando se entra en este ciclo
ANCIANOS MAYORES:(75-80 AÑOS)
ANCIANOS VIEJOS:(MAYORES DE 80 AÑOS)
ANCIANOS JOVENES :(65-74 AÑOS)
RECOMENDACIONES
Proteínas
dese tener un alto valor biológico para asegurar el aporte de todos los aminoácidos
esenciales
en casos de alteraciones hepáticas o renales
la ingesta debe ser menor
, las necesidades de este nutriente aumentan cuando
alteraciones
gastrointestinales
hay infecciones
debe ser entre el 10 y el 15 % de las
calorías totales).
Grasas
fomentar el
consumo de grasas saludables para prevenir enfermedades crónicas.
limitar la ingesta de ácidos
grasos saturados (y trans)
aumentar la
de los ácidos grasos insaturados
recomienda el porcentaje de grasa entre 25 y 35% del valor calórico de la dieta.
Hidratos de Carbono
consumir hidratos de carbono COMPLEJOS.
proporciona energía constante y gradual
deben suponer entre 45-60 % de las calorías totales
Vitaminas
consumir
vitamina C, las del grupo B y
la vitamina D.
por su déficit que se presenta
Necesidades energética
s
Se disminuye la actividad física por ende la necesidad energética
para varones mayores de 60 años se encuentra alrededor de las 2.400 kcal y en mujeres de 2.000 kcal.
se considera que a partir de los 60 años se baja un 5% en las necesidades energéticas.
la dieta debe ser variada, equilibrada, completa y suficiente.
es recomendable dejara anotaciones para que tomen agua diaramente
Minerales
Las recomendaciones para el hierro son
de 8 mg/día para ambos sexos
Su aporte debe ser en alimentos ricos en el y evitar los suplementos.
El calcio para este grupo de edad se sitúan
alrededor de 800 a 1.200 mg/día
los productos lácteos son las mejores fuentes de calcio de la dieta .
Fibra
es la ingesta equilibrada de ambos tipos de fibra, soluble y insoluble.
debido a la disminución de la actividad física , una hidratación insuficiente y la pérdida de motilidad
presentan estreñimiento.
Agua
Asegurar un aporte hídrico de 1.5 litros de agua diarios.
ELIZABETH KATERIN GAMBOA PARIONA
