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Ácidos Carboxílicos, Cornejo, P. (s.f) Los ácidos carboxílicos.…
Ácidos Carboxílicos
Definición
Compuestos caracterizados por
Presencia del grupo carboxilo (-COOH)
Alquilo
Arilo
Cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo
Monocarboxílicos
Ácidos grasos
Primer miembro de la serie alifática
Ácido fórmico
Primer miembro del grupo aromático
Ácido benzóico
Características
Grupo funcional
COOH
Forma general
R-COOH
carboxilo
Formula general
CnH2nO2
Nomenclatura
Nombre Común
ACIDO ...ICO
terminaciones
1 --> FOR
2 --> ACET
3 --> PROPION
4 --> BUTIR
5 --> VALER
6 --> CAPRO
IUPAC
ACIDO ....OICO
usos
Se producen naturalmente en las grasas
Los lácteos ácidos y los frutos cítricos
Industria alimentaria
Aditivos.
Producción de refrescos
Principal ingrediente del vinagre común
Industria farmacéutica
Antimicótico
Fungicida (Ácido caprílico)
Fabricación de algunos laxantes.
Otras industrias
Fabricación de plásticos y lubricantes
Fabricación de pinturas y barnices
Fabricación de pasta dental
Fabricación de caucho
Propiedades quimicas
Físicas
Solubilidad
permite
Puentes de hidrógeno
Moléculas de agua
Ácido carboxílico
Carácter polar a los ácidos
Químicas
Neutralización
Con hidróxidos
Oxidación
Aldehídos
Ácidos carboxílicos
Alcohol primario
Esterificación
con alcoholes
Cornejo, P. (s.f) Los ácidos carboxílicos. Recuperados el 1 de diciembre del 2020 de
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n8/m9.html
Yánez, D. (2020) 30 Usos de los Ácidos Carboxílicos en la Vida Cotidiana. Recuperados el 1 de diciembre del 2020 de
https://www.lifeder.com/usos-acidos-carboxilicos/
Mishell, V. (2015) Ácidos Carboxilicos. Recuperados el 1 de diciembre del 2020 de
https://es.slideshare.net/VivianaMishell/acidos-carboxilicos-55038528
