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SALUTE-DINAMICA - Coggle Diagram

- - - - 60% di carboidrati
      - 15% di grassi
      - 17% di proteine
      - 7% sali minerali e vitamine
    - - assumere carboidrati ad ogni pasto
        
        concentrare i carboidrati durante il giorno ed evitarli la sera
      - assumere legumi 2-3 volte durante la settimana
      - assumere verdura 2 volte al giorno
      - assumere frutta 2-4 volte al giorno
      - non assumere più di 3 uova durante la settimana
  - - - insieme dei processi necessari alle trasformazioni energetiche e al rinnovamento cellulare
    - - anabolismo
        
        costruzione di nuove molecole complesse
        
        assorbimento di energia
      - catabolismo
        
        demolizione delle sostanze
        
        liberazione di energia
    - - cos'è?
        
        uantità minima di energia necessaria a mantenere i processi vitali
      - si misura in
        
        chilocalorie per metro quadrato di superficie corporea
      - varia a seconda dell'età, del peso corporeo e della statura
        
        il MB cala con l'invecchiamento
        
        il MB aumenta con situazioni di stress
        
        il MB si innalza nei bambini in fase di crescita e nelle donne gravide
        
        caldo e freddo intensi fanno innalzare il MB
        
        l'eccesso della produzione di tiroxina provoca l'innalzamento del MB
  - - - energia spesa per vivere compiendo varie attività e quali alimenti sono necessari per mantenere il bilancio energetico in equilibrio
    - - calorimetria diretta
        
        l'individuo è disposto all'interno di un calorimetro
      - calorimetria indiretta
        
        misurazione dell'ossigeno consumato o dell'anidride carbonica prodotta da un individuo in un'unità di tempo
        
        permette di calcolare il quoziente respiratorio QR
        
        rapporto tra la quantità di anidride carbonica espirata e la quantità di ossigeno consumato
  - - - composti organici
        
        carboidrati o glucidi
        
        principale fonte di energia
        
        l'ossidazione di 1 g di energia forniscono 4,5 Kcal
        
        costituiti da tre tipi di atomi: carbonio, idrogeno e ossigeno
        
        si dividono in
        
        monosaccaridi
        
        idrosolubili
        
        disaccaridi
        
        polisaccaridi
        
        proteine
        
        formate da amminoacidi
        
        funzioni
        
        strutturale
        
        trasporto
        
        regolatrici
        
        protezione
        
        principali costituenti del corpo
        
        grassi o lipidi
        
        1 g di lipidi fornisce 9 kcal
        
        vitamine
        
        non forniscono energia
        
        si dividono in
        
        idrosolubili
        
        presenti in liquidi intra ed extra cellulari
        
        non possono essere immagazzinate
        
        solubili in acqua
        
        liposolubili
        
        non solubili in acqua
        
        immagazzinate come sostanze di riserva nel fegato
      - composti inorganici
        
        sali minerali
        
        acqua
        
        non fornisce energia
        
        si divide in
        
        acqua esogena
        
        fornita dalle bevande e dai cibi
        
        acqua endogena
        
        prodotta all'interno dell'organismo
        
        presente nel corpo
        
        endocellulare
        
        50% del peso corporeo
        
        extracellulare
        
        20% del peso corporeo
        
        perdita di acqua
        
        con la sudorazione
        
        con la ventilazione polmonare
  - - - peso in kg diviso il quadrato dell'altezza
  - - - assunzione compulsiva di grandi quantità di cibo
        
        non dovuta alla fame ma ad una sensazione di ansia
    - - l'individuo non assume cibo nonostante la fame
      - legata generalmente a minorenni
      - sintomi
        
        paura d'ingrassare
        
        perdita di peso
        
        amenorrea
        
        vedere la propria immagine distorta allo specchio
    - - causata da
        
        sedentarietà
        
        assunzione di alimenti con un alto apporto calorico, ma che non forniscono senso di sazietà
  - - - danni
        
        cervello
        
        azione anestetizzante
        
        fegato
        
        ubriachezza
        
        abbassamento della glicemia
        
        difficoltà di ragionamento
        
        difficoltà alla vista e a parlare
        
        difficoltà respiratorie e cardiache
      - può modificare l'effetto dei farmaci
      - l'abuso di alcol comporta spesso
        
        malnutrizione e denutrizione
      - l'alcol etilico è considerato una droga
        
        può causare dipendenza
    - - causa tossicodipendenza<
      - componenti
        
        nicotina
        
        sostanza tossica
        
        stimolante temporaneo
        
        ossido di carbonio
        
        diminuzione della capacità respiratoria
        
        gas incolore
        
        catrame
        
        agente cancerogeno
      - crea difficoltà e carenze anche nell'attività fisica
    - - sostanze naturali o artificiali
        
        effetti stimolanti o rilassanti
        
        assuefazione
      - crea dipendenza
        
        sindrome da astinenza
        
        induce ad azioni illegali al fine di procurarsi le sostanze stupefacenti
      - doping
        
        assunzione di sostanze stimolanti per ottenere prestazioni sportive superiori
        
        dannoso
        
        dal punto di vista etico
        
        antisportivo
- - - - Cocaina
        
        Alcool
        
        Eroina
        
        Allucinogeni
        
        Inalanti
        
        Marijuana
        
        Tabacco
  - - - motivazione scientifica
        
        innesca il rilascio della dopamina a livello cerebrale e alterare l’umore
        
        si sviluppa rapidamente la tolleranza
      - dipendenza da smartphon
      - dipendenza da cybersex
      - dipendenza da gioco d'azzardo online
- - - - non è possibile intervenire
    - - capacità di adattamento alle mutevoli condizioni imposte dai vari ambienti della vita
    - - prevenire malattie
        
        avendo cura della persona
        
        igiene personale
  - - - svolgere regolarmente attività fisica
        
        limitare il rischio di problemi cardiologici
        
        diminuisce la perdita di calcio nel tessuto osseo
        
        normalizza il peso corporeo
      - non svolgere attività fisica
        
        ipocinisia
        
        conseguenzde a livello
        
        muscolare
        
        scheletrico
      - svolgere
        
        quotidianamente
        
        passeggiata e camminata
        
        più volte alla settimana
        
        attività areobiche
        
        il meno possibile
        
        attività sedentarie
        
        usare il computer
        
        guardare la TV
        
        utilizzare videogiochi