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Carboidratos - Coggle Diagram
Carboidratos
Características
Função energética
Função estrutural
Principal fonte de energia dos seres vivos
Três grupos
Glicídios
Açúcares
Monossacarídeos
Pentoses
5 carbonos
Função estrutural
Ribose
RNA
Desoxirribose
DNA
Fórmula Cn(HznO)n
Solúveis em água
Hexoses
6 carbonos
Função energética
Glicose
Fotossíntese (plantas) e sangue (animais)
Frutose
Frutas e sêmen (animais)
Galactose
Leite
Menores carboidratos
Não sofrem hidrólise
Polissacarídeos
Insolúveis em água
Função estrutural
Celulose(vegetais) e quitina(animais e fungos)
Possuem mais de 10 monossacarídeos juntos
Celulose
Parede celular dos vegetais
Carboidrato mais abundante
Glicogênio
Reserva energética dos animais
Sua hidrólise fornece glicose
Amido
Reserva energética dos vegetais
Sua hidrólise fornece glicose
Quitina
Forma o exoesqueleto dos artrópodes
Função energética
Amido(vegetais) e glicogênio (animais e fungos)
Oligossacarídeos
Solúveis em água
Podem sofrer hidrólise
2 a dezenas de monossacarídeos unidos
Através de ligações glicosídicas
Lactose
Glicose + Galactose
Maltose
Glicose + Glicose
Sacarose
Glicose + Frutose
Usada para produzir o etanol (biocombustível)
Dissacarídeos são os importantes
Síntese de desidratação